2026 4. Braunschweiger Kimchi-Kultur-Tag
Liebe Besucherinnen und Besucher unserer Website, haben Sie schon darauf gewartet?
Am Samstag, den 31. Oktober 2026, findet bereits zum vierten Mal unser Braunschweiger Kimchi-Kultur-Tag statt. Veranstaltungsort ist das Haus der Vielfalt Braunschweig e.V. Wir freuen uns, Sie dort von 11:00 bis 16:00 Uhrbegrüßen zu dürfen. Auch in diesem Jahr laden wir Sie herzlich zu einem besonderen Tag rund um Kimchi und koreanische Kultur ein.
Im Mittelpunkt steht diesmal eine ganz besondere Kimchi-Variante: Wir stellen aus dem in Deutschland bekannten Kohlrabi koreanisches „깍두기Kkakdugi“ her.
Wie wird aus Kohlrabi eigentlich koreanisches Kimchi?
Im Kimchi-Intensiv-Workshop können Sie den gesamten Herstellungsprozess selbst erleben – von der Vorbereitung der Zutaten über die Zubereitung der Gewürzmischung bis hin zum fertigen Kkakdugi. Dabei stellen Sie Ihr eigenes Kimchi her und können es anschließend mit nach Hause nehmen.
Kimchi-Intensiv-Workshop
Der Kimchi-Intensiv-Workshop findet in kleiner Gruppe statt und dauert etwa eine Stunde. Die Teilnahmegebühr beträgt 10 Euro. Einen 2.000-ml-Behälter stellt die Koreanische Gemeinde zur Verfügung.
Bitte bringen Sie eine Schürze, ein Schneidebrett und ein Messer selbst mit.
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Dauer: ca. 1 Stunde
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Kleingruppe
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Teilnahmegebühr: 10 Euro
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2.000-ml-Behälter: wird bereitgestellt
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Schürze, Schneidebrett und Messer: bitte selbst mitbringen
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Anmeldung erforderlich
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Anmeldeschluss: 10. Oktober
Die Teilnehmerzahl ist begrenzt. Die Anmeldung kann daher bereits vor dem Anmeldeschluss geschlossen werden, wenn alle Plätze vergeben sind. Wenn Sie am Kimchi-Intensiv-Workshop teilnehmen möchten, empfehlen wir Ihnen eine frühzeitige Anmeldung.
Koreanische Kultur erleben
Neben dem Kimchi-Intensiv-Workshop erwarten Sie während der Veranstaltung verschiedene Angebote und Aktivitäten rund um die koreanische Kultur.
Für diese Kulturangebote ist keine vorherige Anmeldung erforderlich. Alle Besucherinnen und Besucher sind herzlich eingeladen, spontan teilzunehmen.
Erleben Sie Kimchi, entdecken Sie koreanische Kultur und verbringen Sie gemeinsam mit Familie, Freunden und Nachbarn einen besonderen Tag.
Wir freuen uns darauf, Sie beim vierten Braunschweiger Kimchi-Kultur-Tag begrüßen zu dürfen!
Wenn Sie an Kimchi-Intensiv-Workshop teilnehmen wollen, dann schreiben Sie bitte eine E-Mail wie folgt:
Betreff:
Anmeldung für 4. Kimchi Workshop
Text :
Anmeldung für 4. Kimchi Workshop
1) Teilnehmername, Alter
2) Gruppenauswahl (A oder B)
3) E-Mail Adresse
Die Teilnahmegebühr von 20 Euro ist in bar zu entrichten und wird am Veranstaltungstag direkt bei der Kassenführerin Frau Lee eingesammelt..
(Wichtige Kurzzusammenfassung)
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Für die Teilnahme am Kimchi-Workshop ist eine vorherige Anmeldung erforderlich
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Mitbringen: Messer, Schneidebrett, Schürze
*20 € (Zahlung in bar am Tag der Veranstaltung)
Wir freuen uns auf euer Interesse und euren Besuch!
Team Verband der Koreaner in BS
2026 네 번째 브라운슈바이크 Kimchi-Kultur-Tag
브라운슈바이크 한인회 홈페이지 방문자 여러분, 기다리셨죠?
브라운슈바이크 한인회에서 2026년 10월 31일 토요일,
Haus der Vielfalt Braunschweig e.V.에서 네 번째 브라운슈바이크 Kimchi-Kultur-Tag을 개최합니다.이번 행사는 오전 11시부터 오후 4시까지 진행됩니다.
올해로 네 번째를 맞이하는 이번 행사는 김치를 중심으로 다양한 한국문화를 함께 경험할 수 있는 자리로 마련됩니다.
특히 올해 김치 만들기 프로그램에서는 독일에서 쉽게 접할 수 있는 콜라비를 활용해 한국식 깍두기를 만들어봅니다. 독일의 콜라비가 한국의 맛있는 김치로 변신하는 과정, 궁금하지 않으신가요? 김치 인텐시브 워크숍에서는 재료를 준비하는 과정부터 양념을 만들고 버무리는 과정까지, 김치가 완성되기까지의 전 과정을 직접 경험하고 나만의 깍두기를 만들어 보실 수 있습니다.
김치 인텐시브 워크숍
김치 인텐시브 워크숍은 소수정예로 약 1시간 동안 진행되며, 참가비는 10유로입니다.
참가자에게는 한인회에서 2,000ml 용기를 제공해 드립니다.
워크숍에 참여하시는 분들은 앞치마, 도마, 칼을 각자 준비해 오셔야 합니다.
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소요 시간: 약 1시간
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소수정예 진행
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참가비: 10유로
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2,000ml 용기: 한인회 제공
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앞치마·도마·칼: 개인 준비
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사전 신청 필수
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신청 마감: 10월 10일
워크숍은 참가 인원이 제한되어 있어 조기 마감될 수 있으니, 참여를 원하시는 분들은 서둘러 신청해 주세요.
다양한 한국문화 체험
김치 인텐시브 워크숍 외에도 행사 시간 동안 곳곳에서 다양한 한국문화 체험 프로그램을 만나 보실 수 있습니다.
한국문화 체험 프로그램은 사전 신청 없이 누구나 자유롭게 참여하실 수 있습니다.
김치를 직접 만들어보는 특별한 경험과 함께 다양한 한국문화를 즐기며, 가족과 친구, 이웃과 함께 즐거운 시간을 보내시길 바랍니다.
10월 31일에 만나요!
김치 인텐시브 워크숍 등록 방법 :
김치 워크샵에 참여하시는 분들 필수!!
한인회로 아래와 같이 이메일을 보내주세요.
(한글로 쓰셔도 됩니다.)
(예시)
김치 담그기 체험 하시고 싶으신 분:
제목(Betreff) : 김치워크숍 등록 / 인원수
내용(Text) : 김치워크숍 등록 / 0명
1) 참가자 이름, 나이
2) 그룹 선택 (A or B)
3) 이메일 주소
참가비 20유로는 행사 당일 현장에서 현금으로 납부해 주시기 바랍니다.
(중요 간단 요약 정리)
김치워크숍 참가자 사전등록 필수
준비물 : 참가비 현금 10유로, 칼, 도마, 앞치마
참가비는 당일 회계 이상연씨에게 주세요.
여러분들의 많은 관심과 방문을 기대합니다.
브라운슈바이크 한인회팀
